在德国，所有食品接触材料都必须符合欧洲食品安全法规(EC) No 1935/2004，该法规要求任何与食物直接接触的材料不得对消费者健康构成威胁或改变食品成分。PTFE涂层产品需通过严格的测试程序来确保其在正常使用条件下不会释放有害物质到食品中。此外，德国还特别强调产品的耐用性，这意味着合格的PTFE涂层应能承受日常烹饪过程中的磨损而不产生微粒脱落。
然而，尽管PTFE本身被认为是安全可靠的，但如果受到极高温度（超过260°C）的影响，则可能会分解并释放出有毒气体。因此，在使用带有PTFE涂层的厨具时应注意避免干烧，并遵循制造商提供的使用指南。对于工业用途而言，只要按照规定操作并且定期检查涂层状况以防止剥落，PTFE涂层同样可以保持其安全性。
总之，在正确使用前提下，经过认证的PTFE涂层是安全的，并且在德国这样的严格监管环境中更是如此。消费者只需选择信誉良好的品牌，并注意日常维护即可放心使用此类产品。
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