电饭煲的内胆涂层一般有PTFE、PFA和PEEK三种材质。其中，PTFE是特氟龙的一种，具有耐热、耐腐蚀、不粘等特点，但容易被刮花。PFA是PTFE的一种，性能更接近PTFE，具有更高的耐强度和抗刮蹭能力。PEEK是一种新型材料，不是面料而是底料，涂层喷涂在PEEK的表面，增强了结合力，使用寿命增加，防粘效果也好 。
总体来说，PFA和PTFE都是比较安全的材质。但是需要注意的是，我们在使用电饭煲过程中唯一要注意的是对其涂层的保护。平常清洗不要使用清洁球，只需要用湿抹布清洗即可，以延长内胆的使用寿命。另外，如果内明涂层破坏严重，建议重新购置电饭煲，长期使用涂层脱落的内胆存在一定的健康风险 。
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