有的不粘涂层具有更高的耐磨性，使内胆避免在使用过程中出现材料脱落的情况，有助于防止粘锅的可能，清洗也很方便；
大部分的不粘涂层都具有良好的抗粘性和抗氧化以及耐高温，除了提升内胆的使用性能，也能更好的延长内胆的使用寿命。
大部分防粘涂层材料都由氟聚合物
或其混合物制作，最普遍的是聚四氟乙烯（PTFE）和全氟烷氧基聚合物（PFA）。
PTFE的理化性质稳定，抗粘性和抗氧化能力良好，但容易被刮花，日常使用应避免硬物撞击。PFA的特性与PTFE大体相似。
有研究指出，PTFE在超过350℃的高温环境下会释放出有毒气体，而PFA最好在260℃以下的环境下使用。
两者性能类似，微小的区别在于：PTFE耐热性和耐腐蚀性更好，而PFA耐强度更高，更抗刮蹭。
在使用电饭煲过程中，我们唯一要注意的是对涂层的保护，平常清洗不要使用清洁球
，只需要用湿抹布清洗即可，以延长内胆的使用寿命。
另外，如果内明涂层破坏严重，建议重新购置电饭煲，长期使用涂层脱落的内胆，存在一定的健康风险。
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