PTFE是一种热稳定性很高的材料，通常在高温下才会分解。在这种情况下，PTFE会释放出气体和气体中的气态物质，其中包括氟化物。这些气体在高温下可能对人体健康造成一定影响，导致一种称为聚四氟乙烯烟雾中毒（Polymer Fume Fever）的症状。症状包括头痛、发热、寒战、咽喉痛等，但通常是短暂的，一般不会造成长期的健康问题。
此外，PTFE制品如不粘锅在过度加热或磨损时可能会释放有害气体和颗粒，这些物质被认为对鸟类健康有害。因此，在使用PTFE制品时，应避免过度加热和磨损，以减少有害物质的释放。
总的来说，PTFE本身在正常使用条件下对人体不会造成明显的健康危害。但在加热或磨损时，可能会释放出一些有害物质，需要注意保持适当的使用和通风条件，以减少潜在的风险。
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