此外，当不粘锅的涂层破损时，我们需要了解一些基本的原因和注意事项。不粘锅涂层的破损可能是由于长时间的使用、使用尖锐的厨具、不当的清洁方法或高温烹饪等原因引起的。高温烹饪时，特别是使用金属工具搅拌或刮擦时，容易对不粘涂层造成损伤。避免使用尖锐的厨具，如金属铲子、刀具等，以免刮伤涂层。选择适当的温度烹饪，不要过高的温度，以免涂层老化。使用木质或者硅胶等非金属厨具，减少对涂层的损伤 。
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