，PTFE本身是化学性质极其稳固材料，于正常使用条件下，它不会分解或释放有害物质。然而，当温度超过260℃时，PTFE也许会开始分解，释放出一些有毒气体。这些气体对人体健康有一定危害，尤其是对鸟类敏感生物。因此，于使用含有PTFE涂层炊具时，应避免高温干烧，并保持厨房通风优良。
一直使用涂层也许会因磨损而剥落，这些微小颗粒一般会随着食物被人体排出，并不会造成明显健康风险。不过，如果涂层严重损坏，建议更换炊具以防止潜于问题。
上述概括起来只要按照正确方式使用，PTFE不粘涂层是安全可靠。消费者只需注意避免高温烹饪、定期检查涂层状况即可放心使用。和此同时，未来研发更加环保健康替代品也是行业发展很大方向。
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